Recent news articles on chablis wine...
I’ve never made a secret of how much I love the wines of Domaine Daniel Dampt. I have just found out that two firsts for this year. Under the name of Maison Daniel Dampt, the team vinified grapes from the Grand Cru Bougros. As outstanding as their Villages and Premier Cru wines were, I can’t ...
Cliquez sur l'image pour accéder à la vidéo (environ 4 minutes) ...
Video from lematin.ch (in English): http://video.lematin.ch/video/iLyROoafMRia.html Early September, Louis Moreau prepares the 2009′ harvest and makes some comments about the quality of the grapes on his estate vineyard. Domaine Louis Moreau was born from the passion of a family settled in Chablis in 1814. As soon as the late 19th century, the love of this ...
Malgré les bonnes intentions et la meilleure volonté, c’était à craindre : impossible de donner de nouvelles fraiches pendant les vendanges ! Qu’à cela ne tienne, voici quelques éléments pour d’ores et déjà découvrir ce nouveau millésime… Etat de maturité, potentiel aromatique, équilibre acide : tout était réuni à la mi-septembre pour envisager un très bon millésime. Autant faire ...
La vendange bat son plein. Nous entamons aujourd'hui notre 9ème jour de vendange et nous pensons terminer mercredi prochain. Les vendangeurs ont terminé mercredi de ramasser les raisins des Chablis Premiers crus et Grands Crus du Domaine Pascal Bouchard et des Chablis et Chablis Premier Cru du[...] ...
La vendange bat son plein. Nous entamons aujourd'hui notre 9ème jour de vendange et nous pensons terminer mercredi prochain. Les vendangeurs ont terminé mercredi de ramasser les raisins des Chablis Premiers crus et Grands Crus du Domaine Pascal Bouchard et des Chablis et Chablis Premier Cru du[...] ...
Le Domaine de la Grande Chaume (Romain Bouchard) s'étend avec la plantation d'une parcelle de Petit Chablis. Cette parcelle porte un nom étonnant: "Dessous de Chaude". Nous avons planté 0.30 ha en 2007, 0,30 ha en 2008 et nous préparons actuellement le terrain pour la plantation de [...]
...Après 9 jours (du 25/09 au 3/10), les vendanges sont terminées, une durée normale pour notre Domaine.
A l’heure du bilan :
- La compétence des équipes et leur implication quotidienne au cours de la période ...
Jeudi 25 Septembre, les premiers coups de sécateurs.
Quelle année !!!
Depuis Dimanche 14 Septembre, nous avons un temps ensoleillé, sec et venteux, idéal pour la maturation des raisins, mais que dire de Juillet - Août avec ses orages et son temps frais.
Cette année, plus que jamais, le travail dans ...
Decanter Word Wine Awards 2008 4 award-winning wines via Domaine du Chardonnay: Decanter a la réputation pour son unique jugement et ce déroule au London international Wine fair. ...